DeQué Forma Llevar A Cabo Sopa De Marisco. En otra sartén, rehogamos con un poco de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo, la carne de las ñoras, 2 tomates maduros y la rebanadas de pan. Karlos Arguiñano nos prepara una excelente versión de la sopa de pescado, la receta está efectuada con arroz, rape, almejas yUnasopa de pescado y marisco siempre resulta un gran primer plato en cualquier comida. E incluso un plato único si es que aderezan la sopa con una buena
1 Comenzamos nuestra sopa de marisco y pescado pelando nuestras gambas crudas y quitándoles las tripas. Reservamos las gambas e introducimos las cáscaras en una olla con abundante agua. 2. Incluimos en la olla, también, la cabeza de merluza, los huesos de rape, y subimos el fuego a máxima potencia.
Preparación Primero preparamos el caldo de marisco, en una olla metemos las cabezas y el cuerpo de las gambas, la espina de pescado, 1 cebolla y la zanahoria pelada junto a las hojas de laurel y dejamos3puerros 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 g de pan sopa 75 ml de brandy aceite de oliva virgen extra sal perejil Elaboración de la receta de Sopa de pescado y marisco: PonParaeste tipo de arroz no me importa usar un fumet de pescado en lugar de fumet de marisco. Pero si quieres mantener los sabores más homogéneos, usa el caldo de marisco. En cuanto a la variedad de arroz perfecta para un arroz caldoso o meloso, que debe tener más almidón que la empleada en una paella, los senia, bahía y bomba