crema de puerros en la thermomix
Cremade puerros con Thermomix® , una receta de Sopas y cremas, elaborada por ROSA Mª CEBALLOS LEIVA. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Málaga
Preparaciónde Puerros con patatas con thermomix. lo primero lavamos y cortamos los puerros y las patatas, lo cortamos en trozos pequeños Una vez cortados, los ponemos en nuestro vaso de thermomix, le añadimos el litro de agua la pastilla del caldo y sal al gusto y programamos. Preparación 1- Pochar con un poco de aceite la cebolla cortada en pluma y el ajo en láminas, hasta que esté transparente, en menú sofreír. 2- Añadir el puerro en rodajas, zanahoria y patatas y sofreír 5 minutos. 3- Agregar el caldo frío, sal y pimienta: Válvula cerrada, menú vapor, 10 minutos, media presión, 130º. Ponemoslos puerros limpios y cortados en trozos iguales dentro del "Vaso cerrado" . Trituramos 4 seg vel 6. Añadimos la mantequilla y el aceite y rehogamos 7 min temp Varoma vel 1. Añadimos las espinacas congeladas y seguimos rehogando, 7 min más, temp Varoma, vel 1. Metemosen el vaso de la Thermomix los trozos de puerros y 50 gramos de aceite de oliva, trituramos con 4 golpes de velocidad 3-5 Preparaciónde Crema de pimientos rojos asados en la Thermomix. 1. Agregue al vaso 30 g de aceite junto con el puerro y programe en velocidad 5 durante 3 segundos. Programe luego en 120°C, velocidad 1 durante 5 minutos. 2. Agregue la patata y programe en 120°C, velocidad 1, durante 2 minutos. 3. Agregue el agua y programe en 100°C